Mình mua cái máy làm bánh mì này cũng đã hơn 6 năm rồi, hồi đó mới tập tành nên cũng lôi máy ra dùng, cũng cho nguyên vật liệu vào theo hướng dẫn rồi bấm nút và chờ đợi, thành phẩm ra là một ổ bánh mì dạng loaf theo hình cái khuôn trong máy, màu sắc không được đẹp lắm do mình chưa biết canh để chọn chế độ nướng, chất lượng thì cũng tàm tạm, không thấy ngon gì mấy nên mình cũng nản, trùm cái mền rồi cho nó lên kệ nằm ngủ. Thú thật là khi trùm mền cái máy, mình cũng ỷ vào lý do là mình đã có em KitchenAid Stand Mixer để nhào bột cho mình rồi.

Thế rồi năm ngoái, mình không nhớ ở bài viết nào, có nhiều bạn vào blog mình trao đổi, rồi các bạn ấy bảo mình là dùng máy này để nhồi bột rất tiện và nhanh, ra thành phẩm cũng ngon hơn, mình thấy hơi tò mò và cũng muốn test thử xem nó như thế nào, thế là gỡ mền ra, lôi bột ra làm thử. Kết quả thật tuyệt vời, đúng là có máy này tiện hơn rất nhiều so với việc dùng KA để nhồi và tự ủ lấy, thành phẩm ra cũng có vẻ mềm mại và ngon hơn. Mình khoái nhất là cái vụ cho nguyên liệu thẳng vào máy mà không cần phải thao tác thêm gì cả, trước đây chất lỏng mình cứ phải hâm cho ấm, rồi cho men vào chờ kích hoạt, giờ thì chất lỏng như sữa cứ lấy trực tiếp từ tủ lạnh ra cho thẳng vào máy, men cũng vậy, cho thẳng luôn không cần phải làm gì thêm, thật là khoẻ.

Viết bài này mình muốn gửi lời cám ơn đến tất cả các bạn đã góp ý cho mình để sử dụng cái máy này nhé, mình thích nó ghê lắm, giờ cứ hễ có món bánh nào cần nhồi và ủ bột thì mình lại sử dụng máy và chọn chế độ dough cho nó làm, thật là tiện biết bao.

Bạn đang xem: Nồi hấp tiếng anh là gì


Đối với một nhà bếp thông thường, các loại nồi niêu xoong chảo là những vật dụng cơ bản và hầu như nhà nào cũng có và ai ai cũng biết cả, bài viết này mình chỉ muốn nói đến một số loại có tính chất hơi đặc biệt một tí và không phải nhà nào cũng mua để sử dụng. Hy vọng qua bài viết này mình sẽ nhận được thêm sự chia sẻ của các bạn cho các công dụng hay khác cũng như các loại nồi niêu khác mà mình chưa biết. Cảm ơn các bạn nhé.

1. Nồi Áp Suất (Pressure Cooker): đây là loại nồi có phần nắp được thiết kế đặc biệt với các lỗ xả hơi và gioăng cao su để phần nắp được đậy chặt khít với thân nồi, tạo áp suất trong nồi khi nấu làm cho thức ăn được chín mềm với thời gian rất ngắn, do đó tiết kiệm được thời gian và nhiên liệu rất nhiều. Trên thị trường có nhiều loại nồi khác nhau với giá cả cũng khác nhau, từ vài chục đến vài trăm USD, có loại làm bằng nhôm, có loại làm bằng stainless steel, có loại phải đặt lên bếp nấu, có loại bằng điện có thêm phần dây và nút cắm. Tuy nhiên nồi có nhược điểm là khi nấu tạo áp suất và phần hơi sẽ xì ra bên ngoài có khi rất mạnh, do đó tạo cảm giác bất an cho người sử dụng, loại nồi này khi nấu phải đặc biệt đọc kỹ hướng dẫn sử dụng để dùng cho đúng, nhất là cách đậy nắp nồi sao cho khít, kiểm tra các van xả, gioăng cao su và phải có sự giám sát canh chừng của người nấu, tránh xa sự có mặt của trẻ em trong nhà để đảm bảo sự an toàn.

3. Nồi Hầm (Slow Cooker): đây là loại nồi rất phổ biến ở Mỹ, hầu như tất cả các tiệm bán đồ bếp đều có bán loại nồi này, như tên gọi thì nồi thường được dùng để nấu các món hầm, yêu cầu thời gian nấu dài. Nồi cũng có hai lớp, lớp vỏ bên ngoài bằng kim loại có kết cấu giống như nồi cơm điện và bên trong là lớp nồi bằng sứ. Đây là loại nồi điện nên có phần dây và nút cắm, tuy nhiên vì mang tính chất hầm (nấu chậm) nên công suất điện yêu cầu sử dụng rất thấp. Thời gian nấu của một món trung bình từ 3-8 tiếng. Loại nồi này trong các bữa tiệc bạn có thể sử dụng để serve các món nóng như các món hầm, cháo, súp cũng rất tiện.

*
4. Chảo Chiên Điện (Deep Fryer): khác với các loại nồi vừa kể trên thường là có 2 lớp, loại chảo chiên đặc biệt này có 3 lớp tất cả. Lớp vỏ ngoài cùng với phần dây, nút cắm và các nút điều chỉnh để cung cấp nhiệt cho suốt quá trình chiên. Lớp thứ 2 bên trong thường là một cái nồi chống dính, tùy theo hình dạng có thể tròn hay hình chữ nhật, để đựng dầu chiên. Và lớp cuối cùng là phần rá inox có tay cầm có thể điều khiển nâng hạ để đựng thực phẩm cần chiên.Ưu điểm của loại chảo này là đảm bảo cho thực phẩm khi chiên được chín vàng đều vì phần rá đựng thực phẩm được thiết kế không chạm với đáy nồi nên thực phẩm được ngập toàn bộ trong dầu rất đều mà không bị sát đáy gây cháy một mặt hay chín không đều. Có một số loại nồi có phần nút Timer để hẹn giờ, do đó thực phẩm ở các mẻ chiên khác nhau đều được chiên chín đều.

Nhược điểm của chảo chiên này là yêu cầu sử dụng một lượng dầu khá nhiều, do đó nếu khi cần chiên một lượng thức ăn ít thì không phù hợp lắm và cũng bất tiện trong việc dọn rửa.

Xem thêm: Bài Tập C Cơ Bản: Sắp Xếp Mảng 1 Chiều Tăng Dần Trong C ++, Sắp Xếp Mảng Theo Thứ Tự Tăng Dần Trong C/C++

*
5. Nồi và Chõ Hấp (Food Steamer Cookware): đây là các loại nồi chõ dùng để hấp làm chín thực phẩm, mình đã có bài viết riêng chi tiết về các loại nồi này ở đây các bạn nhé.